Journal

  • Οκτ132020

    ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΓΟΓΛΩΣΣΟ

    Όπου το βρείτε μαζέψτε τις τρυφερές του κορυφές μαζί με τα λουλούδια του. Έχουν μιαν απίστευτη γεύση πραλίνας φουντουκιού ! Ωμά σε σαλάτες με κάποιο λαχανικό…

    Περισσότερα
  • Οκτ132020

    ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΛΥΣΤΡΙΔΑ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Παραδοσιακά η σαλάτα αυτή σερβιριζόταν με γαύρο μαρινάτο αντί για τυρί και το δυόσμο ψιλοκομμένο μαζί με τα άλλα λαχανικά χωρίς ψωμί. Στη σάλτσα χρησιμοποιούσαν λάδι…

    Περισσότερα
  • Οκτ132020

    ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΓΡΙΟ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΜΗΛΑ ΦΑΣΚΟΜΗΛΙΑΣ

    Ποσότητα για 4 άτομα 4 φύλλα μαρούλι από τα έξω κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 1 φλ.τσ. σπανάκι μέτρια κομμένο 1/2 φλ.τσ. ραντίτσιο ή άλλο πικρό χόρτο…

    Περισσότερα
  • Οκτ132020

    ΜΙΑ ΣΑΛΑΤΑ “ΦΑΡΜΑΚΟ”

    Τσουκνίδα, μποράγκο, βλαστάρια από ένα από τα φυτά της οικογένειας lathyrus στην οποία ανήκουν τα μπιζέλια, το λαθούρι και η φάβα και κρεμμυδόφυλλα. Η τσουκνίδα είναι φυτό…

    Περισσότερα
  • Οκτ132020

    ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ ΚΡΙΤΑΜΟ ΚΑΙ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ

    Στην Πελοπόννησο απ’ όπου κατάγομαι είναι πολύ πιθανό να τα βρείτε σχεδόν σε κάθε παραλία μακριά από κατοικημένη περιοχή. Στη Σύρο υπάρχουν σε διάφορες παραλίες. Ψάξτε…

    Περισσότερα
  • Οκτ072020

    ΑΛΛΕΙΜΑ ΚΡΙΤΑΜΟ

    Θα χρειαστείτε κρίταμο ( περίπου 200 γρ ) 2 αβοκάντο κουρκουμά και μαύρο πιπέρι μείγμα μπαχαρικών 1/2 κ τσαγιού μαραθόσπορο άτριφτο 2 κ τσαγιού κόλιαντρο άτριφτο 1,5…

    Περισσότερα